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考古揭示4000年前先民主食吃啥 不够吃靠野菜

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发表于 2016-8-13 15:38:16 | 显示全部楼层 |阅读模式
来源:腾讯网 发布时间:2016-8-11
西部网讯(记者 敬泽昊)想知道距今4000多年前的陕北先民吃什么吗?日前,陕西的考古工作者通过对寨峁梁遗址的土样进行浮选,证明那个时代人们的主食应该以粟和黍为主。同时局限于当时落后的生产力,先民们必须采集大量的藜(如今野菜的一种),来应对可能出现的食物短缺。
  寨峁梁遗址位于榆林市榆阳区安崖镇房崖村附近一处椭圆形山峁上,除南侧与其它山梁相接外,三面均临深崖。2014年7至11月,考古工作者在遗址内共清理出房址66座、圆坑10座、方坑3座,出土了陶、石、骨等200余件标本。而综合各种考古证据,这里相当于石峁遗址下属的一个“村落级别”的部落。
  专家从厚厚的黄土中,浮选出13类共计5493粒碳化种子,是目前浮选出种子数比较多的史前遗址。这其中粟和黍的数量最多,共计2411粒,约占总数的43.89%,这也说明了它们是那个时代陕北先民主要的饮食来源。
  按照传统观点,那个时代北方先民饮食是以粟为主、黍为辅,但在寨峁梁这二者的地位相差并不大(数量相差不多)。专家分析这可能和寨峁梁遗址所处的自然环境有关——半干旱大陆性气候,降水少气温低,更易于耐旱又耐寒的黍的生长。
  此外,专家还浮选出了1650粒藜,且绝大多数和粟、黍出现在一个专家推测为房屋储藏室的坑内,这极有可能是先民有意采集,当做食品储备起来的。而时至今日,食用藜仍是不少地方的习惯,所以专家推测寨峁梁的先民,除了种植粟和黍之外,还靠采摘藜来应对可能出现的食物危机。
  那么藜的味道究竟如何?在《韩非子 五蠹》中,“粝粢之食,藜藿之羹”指的就是非常粗糙的饭菜。但在4000多年前,受条件限制,居住在寨峁梁的先民们除了种植粟和黍之外,还必须采摘难吃的藜来填饱肚子。







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