是铡刀、筛、盛器，还是扬扇？ ——对汉代一件劳作器具的辨析

青飞

是铡刀、筛、盛器，还是扬扇？——对汉代一件劳作器具的辨析 史晓雷 （哈尔滨师范大学远东科技与社会研究所

一、   问题的提出

     笔者在阅读《考古》2007年第9期《成都市新都区东汉崖墓的发掘》［1］时，注意到了两件发掘简报所称的“陶执铡俑”（图1、图2），原文的介绍如下：

      

              图1  陶俑（HM4∶4）           图2 陶俑（HM4∶12）

“陶执铡俑 2件。均为泥质红陶。HM4∶4，头戴冠。身穿窄袖长衣，双手握铡刀于胸前。高13.7厘米。HM4∶12，上身赤裸，挽起裤腿，双手执铡刀于胸前。高14厘米。”

笔者看到两陶俑的形态时，第一感觉是陶俑双手所执的器具不应是铡刀，因为陶俑是双手各执一柄，从常识上讲，一件铡刀怎么会出现两面铁刀呢？据笔者所知，四川彭县曾出土一件著名的有关舂碓的汉画像砖，其中就有类似的器具形象，而且是称之为“扇”的，即是用来吹去粮食秕糠的一种农具。《汉代农业画像砖石》录有该画像砖的拓片（图3［2］），介绍如下：

                          图3  舂碓画像砖（拓片）

“拓片，纵28厘米，横47.8厘米。画像砖正面是一座干栏式仓房，左侧有两架足碓，两人扶栏以足踏碓，右面一人横负圆桶往下倾倒粮食，另一人扬扇以吹去秕糠。”

  但有的学者并不认为上述画像砖上中间执器具者手中秉持的是“扇”，而认为是“筛”。其分析为：“右一人正举米缸倾倒已加工的大米，另一人持筛将谷壳筛净。”［3］还有的学者认为中间劳作者所持的是储物，即做盛器用，“仓前有四人正在舂米。右一人举桶作倾倒状，另一人似乎持储正承受谷物的注入。”［4］为何对汉代同一形制的器具，竟然有四种不同的判断？其究竟是什么器具，笔者试分析之。

二、   对该器具的分析

  在搜索文献时，笔者一共找到15条至少共23件（块）汉代此类器具的考古文物资料（文末附表），它们分为两类，一类是陶俑，一类是画像砖石。从发掘简报的判断看，与前文所述一致，判断的结果有（扬）扇、铡（刀）、筛（具）、盛器四种，其中大部分判断为铡刀。

同时，笔者亦发现了史占扬与佐佐木正治对此已有涉猎，并发表了相关看法。两人均不认为它们是铡刀，史占扬认为是筛，而佐佐木正治认为是扇。两人观点分别如下：

   “执筛俑。在川西平原和乐（山）眉（山）平原的部分县、市内曾出土数件。时至宋、明乃至现代，筛皆为农村的粮食加工和其他劳作中的不可缺少的用具。有人认为这些俑所执为铡刀，此说依据不足，就笔者了解，迄止今日，四川汉墓中尚未见有带有明显铡刀特点的铁工具出土，故不能证实执筛俑所持为铡，而1955年彭县出土的舂米画像砖却可证明执筛俑所持确系筛，此汉画像砖之主体画面为舂米，而画之右部二人实为执筛者的形象，其中一人将筛竖立，另一人向筛内倾倒粮食，此筛形状与执筛俑所执之物全然相似。”［5］

   “持扇俑……这种俑执的长板，过去有人认为是铡刀。铡刀是利用杠杆原理而切草加工饲料的大型刀。但是，俑左右两手都执板上的柄（有两张板）。这张板的边缘较厚，看起来不是表示刀。而且，铡刀是把刀柄向身边引起来切草的，俑拿的是刃部方向相反，并不适合于实际的铡刀使用情况。这应该是打谷脱粒之后，分开稻壳和子的一种扇子。”［6］

   两人均否定为铡刀的判断，不妨再以成都清白区跃进村出土的“执铡刀童子俑”（图4［7］）为例，从侧面可以看出“铡刀”的刀锋处非但没有变薄的趋势，而且还加厚了。更重要是，两扇铡刀是无法进行切割操作的。在“筛”与“扇”的判断上，笔者倾向佐佐先生的观点，即这种形制的工具应判定为扬扇或者飏扇。过去考古工作者误断最主要的原因是，该器具大部分是在陶俑中发现，而陶俑孤立于具体劳作场景，使得在判定器具上出现了误解。如果说彭县太平乡画像砖舂碓图中的该器还有可能理解为筛的话，1930年山东滕县宏道院出土的“对舂扬扇”画像石与徐州汉画像石馆近年征集的一块“舂米图”画像石完全可以把“扇”之说成为定论，同时把盛器说予以排除。

图4 执铡刀童子俑（简报称）

图5 对舂扬扇画像石（局部）

先谈滕县的“对舂扬扇”画像石（图5）［8］，《汉代农业画像砖石》对该部分的解说文字为：

“中有两人各执一杵在臼前对面而舂。其后立一扬扇，一人弓步，一手扶扇柱另一手拉扯扇页，扇前一人双手高举一簸箕正往下倾倒谷物，地上已有一堆粮食。这种扬扇大概是用竹子制成，并利用弯形的弹力装置，通过拉扯形成往返运动产生持续的风源以扬去秕糠。”

  从作业的场景看，持板状物者与杵臼相配合，是要分离糠秕与籽粒。固然筛在某种程度上也可完成此项目的。但如果是筛，筛孔无非有两种方式，一种是布置在板状物上，但所有发掘的该器具均作竖立状，显然不可能是此种布置；若筛孔布置在器物底部，器具就应该在水平方向具有相应的面积，而从出土情况看，这种情况也可排除。因此，合理的解释是劳作者扬扇吹去糠秕。徐州汉画像石馆的“舂米图”（图6）［9］可再次印证这一结论。

图6 舂米图

“横幅，纵80、横163、厚10厘米。江苏徐州贾汪北部地区出土。画像为舂米图。画面表现的是一幅生动的田园劳作丰收的场面：右面残缺处刻有四人践碓（舂米），其中一个天真可爱的小孩子正在脚踏石堆舂米，接着有一人在杵臼，上面悬挂着两条鱼；画像中间刻有二人物，一人用簸箕去糠秕，一人手持飏扇，有一只大公鸡和一群鸟在伺机抢食。”

  从这幅劳作图可以看出，左边是在舂米，进行脱粒；右边进行分离糠秕，进行簸扬。笔者认为，最右方手持簸箕的劳作者并非自己在簸箕，而是在倾倒从碓中取出的粮食，利用中间持扇者形成的风力扬去糠秕。因为图中持箕者所持箕的位置较高，几乎到了操作者的肩部，因此可以判断他是与持扇者配合作业的。至于“盛器说”从上两幅图看绝无可能，第一幅地上的一堆粮食说明了不可能为盛器，第二幅持器者独立操作更使此说不攻自破。

  关于此器具的命名，有学者在断定这种器具为扬谷器的同时，把它命名为“飏”，比如对泸州一件此类陶俑名之“执飏俑”（图7）［10］，介绍文字为“执飏俑：夹砂红陶，左侧头发绾牛角髻，上身袒露，下着合裆裤，跣足，右臂伸至胸前，手执飏，作侍立状。高16.3厘米。”元代王祯《农书》曾描绘到一种扬谷器——飏扇，并引《集韵》“飏，风飞也。［11］其实，《集韵》引自《说文解字》，原文曰：“飏，风所飞扬也。”［12］考虑到“飏”通“扬”，因此，此类扬谷器称作“扬扇”或者“飏扇”较妥，而不宜单称作“扬”或“飏”。

      

图7 执飏俑（原文称）      图8  济源出土的陶风车模型

   过去考古工作者在河南济源（图8）［13］、山西芮城［14］等地发掘了一些汉代风扇车的模型，说明了我国至晚在西汉晚期已经发明了风扇车。大量汉代陶俑或画像石砖中手持双柄式扬扇劳作者形象的出现，说明当时这两种扬谷器均在使用。风扇车可一人完成操作，且能够连续生风，扬谷的效率高；手持扬扇需要两人配合，无法形成连续的风源，故效率较低。不过，手持扬扇简单易制（其具体材质还有待进一步研究），因此形成了在汉代与风扇车并用的局面。

三、结论

综上可以得出结论，汉代陶俑以及画像砖石中的此种器具不是铡刀、筛，亦非盛器，而是汉代粮食加工中的扬谷器——扬扇。

（本文是哈尔滨师范大学“博士科研启动基金”项目“我国传统粮食加工农具研究”阶段性成果）

附表：有关汉代扬扇的出土文物一览表［15］

序号	出土地点	时代	材质	判断结论（件数）	出处
1	江苏徐州贾汪北部地区	汉代	画像石	持扬扇（1）	［9］
2	成都新都区三河镇互助村HM4崖墓	东汉	陶模	执铡俑（2）	［1］
3	四川泸州市纳溪区护国镇永江村十社河口头	东汉晚期	陶模	执飏俑（1）	［10］
4	四川德阳市什邡民主镇成林村磨盘山	东汉晚期	陶模	持铡刀俑（1）	［16］
5	成都市青白江区跃进村	西汉晚期至东汉早期	陶模	持铡刀童子俑（2）	［7］
6	山东滕县宏道院	汉代	画像石	扬扇（1）	［8］
7	四川彭县太平乡	汉代	画像砖	扬扇（1）	［2］
8	四川绵阳市何家山1号崖墓	东汉晚期	陶模	执铡俑（1）	［17］
9	四川绵阳市河边乡	东汉晚期	陶模	扶铡俑（3）	［18］
10	四川彭山江口乡双江村	不详	陶模	持铡刀俑（1）	［19］
11	四川新都县马家山崖墓	东汉中晚期	陶模	执筛具俑（1）	［20］
12	四川省遂宁县笔架山	东汉中晚期	陶模	执筛具俑（1）	［21］
13	四川宜宾县黄伞崖墓群	东汉	陶模	执铡俑（1）	［22］
14	四川牧马山灌溉渠古墓	东汉	陶模	执铡刀俑（5）	［23］
15	四川彰明县常山村崖墓	东汉	陶模	执刀俑［24］（不详）	［25］

青飞

陇右石 发表于 2013-8-9 20:59
受教！

席北石

学习～