南胜与五寨窑址( j" `4 w9 [2 i
南胜、五寨,均为乡镇名,分别位于平和县城东南约16公里和24公里。60年代文物普查时,已在这一带发现古窑址。此后,福建省博物馆与平和县博物馆作过多次复查,发现窑址有:南胜镇的花仔楼、田坑、欧寮;五寨乡的洞口、虎仔山、后巷碗窑山、田中央、垅仔山、大垅、二垅、蛤蟆坡、内窑、扫帚金等。采集的瓷器标本有:青花瓷、白瓷、青瓷、色釉瓷(酱釉、黄釉、蓝釉等)、彩绘瓷(五彩、素三彩等)。
, c# \! t3 H$ o 青花瓷:胎色灰白,青花色调多呈蓝灰,少数呈蓝黑、灰绿、墨绿等色。器形有大盘、盘、碗、碟、盏、盅、杯、盒、罐、勺、匙、炉、瓶等。青花纹样有花草树木(牡丹、荷、菊、兰、梅、折枝花、绣球花、缠枝花、轮花、松、竹)、珍禽瑞兽(凤凰、雉鸡、雄鹰、白鹭、芦雁、喜鹊、狮子、麒麟、奔马、云龙、玉兔、梅花鹿等)、山水楼阁(秋江、仙山、亭榭等)、人物(官吏、隐士、八仙、婴戏等)、文字(有福、寿、玉、光、雅、善、白等)。在大盘、大碗上还常见“开光”图案。
3 B8 K/ ]6 i, I s9 } 白瓷:器形有大盘、碗、盅、杯、炉、盒、瓶、罐等。
0 e) q9 @5 N2 b1 [0 f. _ 青瓷:器形有大盘、盘、碗、炉等,有的釉下刻划花卉、游鱼、文字(福、寿等)。! G1 t5 h, L# b! U$ l
色釉瓷:品种有酱色釉和酱地白花釉,蓝釉、蓝地白花及黄釉。器形有大盘、盘、罐、炉、瓶、杯、钵等,纹样有釉画的兰草、火珠、梅花,釉下的刻划花、鱼跃、文字以及胎体模印瓜棱、花卉等。
: {' I/ N8 n7 l; A' r: | 彩绘瓷:以红色为主调,配以绿、褐、黑等色彩,器形主要是盘和碗。纹样多为“锦地开光”的花鸟、折枝花,也有印章纹的。素三彩器则以绿、黄、紫釉为彩。器形主要是盒类,多模印成瓜棱、椭圆或圆形,器盖多模制成植物(瓜、花卉)、动物(鸭、鸟、龟等)形状。
5 L) u# b. S8 C: N 窑具主要是“M”形的匣钵和平底匣钵,个别用三棱锥形支钉(素三彩器)。烧制较大型器物(如大盘、盘、大碗等)的匣钵内,多垫砂以间隔瓷器,因而瓷器底部多有粘砂,称为砂足器或砂底器。8 j4 N( c2 H8 h; o: q& V, E
1994年11月至1995年1月,福建省博物馆和南京大学历史系、平和县博物馆合作,对南胜镇花仔楼窑址和五寨大垅、二垅窑址进行抢救性发掘。% u- T; k6 b/ a7 F, V) w0 ]
1.花仔楼窑址:在花仔楼村东北约1.5公里的碗窑山南坡,发掘面积约100平方米,揭露窑炉遗迹3座,皆红砖砌筑,平面呈长方形。窑室用砖墙间隔,每间窑室前有燃烧沟(投柴燃烧的位置),沟两侧或单侧的窑墙上开有窑门;窑室后壁有一排栅栏状通火孔;窑底坡度约13至15度。窑炉尾部有出烟室,宽度同窑室。
' C, Q; O" X9 g) \8 v9 o3 S* u 花仔楼窑址出土瓷器有青花、白瓷、青瓷和彩绘瓷(五彩)及酱釉、蓝釉器等。器形以大盘为多,还有盘、碗、碟、盒、杯、钵、罐、炉、瓶、器盖等,多数器底粘砂。青花大盘的图案有“开光”及凤凰牡丹、荷塘水禽、雉鸡牡丹、仙山楼阁、云龙、禽戏、鱼乐、麒麟、蟠螭、狮戏及文字(有福、第)等。有的大盘绘彩图案有“锦地开光”的花卉。碗、碟等器物的青花图案有江景、狮戏、莲鹭、花鸟、折枝花、团花、轮花、婴戏及文字(善、寿)等。盒、小罐、器盖等则有酱地白花、蓝地白花的釉彩花草纹以及模印瓜棱、花鸟、杂宝等。出土的匣钵有“M”形和平底两种。
3 O; v, c* h8 O1 W 2.大垅窑址:位于五寨乡新塘村东北约700米的大垅山南坡,发掘面积46平方米,揭露窑炉遗迹1座,结构与花仔楼的窑炉基本相同。" C1 p+ _4 o' {4 v8 ]; [
大垅窑址出土的瓷器多是青花瓷,器形有大盘、盘、碗、碟等,多数器物底、足部粘砂。青花图案有“开光”、松鹿、山鸡、凤穿花、折枝花、莲鹭、游禽、狮戏、火珠、奔马、人物(“高官厚禄”)及文字(寿、佳、魁)等。 e$ E2 O. _" F: B
3.二垅窑址:位于五寨乡新塘村东北约900米的鹅头山西麓,距大垅窑址200余米,发掘面积54平方米,揭露窑炉遗迹1座,结构与花仔楼等处相似。
7 i, c: Z4 q& ] 二垅窑出土瓷器有青花、白瓷、青瓷。器形有大盘、盘、碟、盒、罐、盖等,以碗的数量最多。大盘、盘等器底、足部粘砂。大盘的青花图案有“开光”、松鹿、凤凰、双鹤、山鸡、莲鹭、麒麟、狮戏、花卉、人物等。碗、碟的青花图案有绣球花、团花、菊花、轮花、折枝花、缠枝花、凤穿花、莲鹭、立凤、花鸟、蜂、杂宝、人物(八仙、隐士、高官厚禄、魁星点斗、刘海戏蟾、青云直上等)、文字(正、玉人)等。少数大盘、碗的外腹部模印菊瓣纹。窑具皆为“M”形匣钵。此外,还出土少量制瓷工具,如研钵、挡箍、轴顶碗等。另有“万历通宝”铜钱1枚。, J8 H5 S4 W5 c+ t8 ?
平和县南胜、五寨窑址调查和考古发现证实,这些窑址有着基本相同的内涵和特征,其产品在日本关西地区古遗址,东南亚一些国家的博物馆及海底沉船中,乃至非洲等地都有发现,以往被称作“SWATOW”(“汕头货”)。五寨大垅窑的“青花开光”,显然是所谓“克拉克瓷器”,说明这些窑址的产品多是外销瓷。年代约为明晚期至清初。
, x5 h; ~5 L1 a' A0 R 4.田坑窑址:位于平和县东南南胜镇法华村东古洋自然村,北距南胜镇约2公里。窑址所处地段俗称田坑,亦称“内窑”。窑址位于河谷边缘的山麓坡上,西、南两侧背依高山峻岭,东、北两向面对南胜盆地,东古洋溪环绕窑址而过注入南胜河,后流入九龙江。 |