是铡刀、筛、盛器，还是扬扇？ ——对汉代一件劳作器具的辨析
是铡刀、筛、盛器，还是扬扇？——对汉代一件劳作器具的辨析 史晓雷 （哈尔滨师范大学远东科技与社会研究所一、 问题的提出 笔者在阅读《考古》2007年第9期《成都市新都区东汉崖墓的发掘》［1］时，注意到了两件发掘简报所称的“陶执铡俑”（图1、图2），原文的介绍如下：http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image002.jpg http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image004.jpg 图1陶俑（HM4∶4） 图2 陶俑（HM4∶12）“陶执铡俑 2件。均为泥质红陶。HM4∶4，头戴冠。身穿窄袖长衣，双手握铡刀于胸前。高13.7厘米。HM4∶12，上身赤裸，挽起裤腿，双手执铡刀于胸前。高14厘米。”笔者看到两陶俑的形态时，第一感觉是陶俑双手所执的器具不应是铡刀，因为陶俑是双手各执一柄，从常识上讲，一件铡刀怎么会出现两面铁刀呢？据笔者所知，四川彭县曾出土一件著名的有关舂碓的汉画像砖，其中就有类似的器具形象，而且是称之为“扇”的，即是用来吹去粮食秕糠的一种农具。《汉代农业画像砖石》录有该画像砖的拓片（图3［2］），介绍如下：http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image006.jpg 图3舂碓画像砖（拓片）“拓片，纵28厘米，横47.8厘米。画像砖正面是一座干栏式仓房，左侧有两架足碓，两人扶栏以足踏碓，右面一人横负圆桶往下倾倒粮食，另一人扬扇以吹去秕糠。”但有的学者并不认为上述画像砖上中间执器具者手中秉持的是“扇”，而认为是“筛”。其分析为：“右一人正举米缸倾倒已加工的大米，另一人持筛将谷壳筛净。”［3］还有的学者认为中间劳作者所持的是储物，即做盛器用，“仓前有四人正在舂米。右一人举桶作倾倒状，另一人似乎持储正承受谷物的注入。”［4］为何对汉代同一形制的器具，竟然有四种不同的判断？其究竟是什么器具，笔者试分析之。二、 对该器具的分析在搜索文献时，笔者一共找到15条至少共23件（块）汉代此类器具的考古文物资料（文末附表），它们分为两类，一类是陶俑，一类是画像砖石。从发掘简报的判断看，与前文所述一致，判断的结果有（扬）扇、铡（刀）、筛（具）、盛器四种，其中大部分判断为铡刀。同时，笔者亦发现了史占扬与佐佐木正治对此已有涉猎，并发表了相关看法。两人均不认为它们是铡刀，史占扬认为是筛，而佐佐木正治认为是扇。两人观点分别如下： “执筛俑。在川西平原和乐（山）眉（山）平原的部分县、市内曾出土数件。时至宋、明乃至现代，筛皆为农村的粮食加工和其他劳作中的不可缺少的用具。有人认为这些俑所执为铡刀，此说依据不足，就笔者了解，迄止今日，四川汉墓中尚未见有带有明显铡刀特点的铁工具出土，故不能证实执筛俑所持为铡，而1955年彭县出土的舂米画像砖却可证明执筛俑所持确系筛，此汉画像砖之主体画面为舂米，而画之右部二人实为执筛者的形象，其中一人将筛竖立，另一人向筛内倾倒粮食，此筛形状与执筛俑所执之物全然相似。”［5］ “持扇俑……这种俑执的长板，过去有人认为是铡刀。铡刀是利用杠杆原理而切草加工饲料的大型刀。但是，俑左右两手都执板上的柄（有两张板）。这张板的边缘较厚，看起来不是表示刀。而且，铡刀是把刀柄向身边引起来切草的，俑拿的是刃部方向相反，并不适合于实际的铡刀使用情况。这应该是打谷脱粒之后，分开稻壳和子的一种扇子。”［6］ 两人均否定为铡刀的判断，不妨再以成都清白区跃进村出土的“执铡刀童子俑”（图4［7］）为例，从侧面可以看出“铡刀”的刀锋处非但没有变薄的趋势，而且还加厚了。更重要是，两扇铡刀是无法进行切割操作的。在“筛”与“扇”的判断上，笔者倾向佐佐先生的观点，即这种形制的工具应判定为扬扇或者飏扇。过去考古工作者误断最主要的原因是，该器具大部分是在陶俑中发现，而陶俑孤立于具体劳作场景，使得在判定器具上出现了误解。如果说彭县太平乡画像砖舂碓图中的该器还有可能理解为筛的话，1930年山东滕县宏道院出土的“对舂扬扇”画像石与徐州汉画像石馆近年征集的一块“舂米图”画像石完全可以把“扇”之说成为定论，同时把盛器说予以排除。 http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image008.jpg图4 执铡刀童子俑（简报称）http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image010.jpg图5 对舂扬扇画像石（局部）先谈滕县的“对舂扬扇”画像石（图5）［8］，《汉代农业画像砖石》对该部分的解说文字为：“中有两人各执一杵在臼前对面而舂。其后立一扬扇，一人弓步，一手扶扇柱另一手拉扯扇页，扇前一人双手高举一簸箕正往下倾倒谷物，地上已有一堆粮食。这种扬扇大概是用竹子制成，并利用弯形的弹力装置，通过拉扯形成往返运动产生持续的风源以扬去秕糠。”从作业的场景看，持板状物者与杵臼相配合，是要分离糠秕与籽粒。固然筛在某种程度上也可完成此项目的。但如果是筛，筛孔无非有两种方式，一种是布置在板状物上，但所有发掘的该器具均作竖立状，显然不可能是此种布置；若筛孔布置在器物底部，器具就应该在水平方向具有相应的面积，而从出土情况看，这种情况也可排除。因此，合理的解释是劳作者扬扇吹去糠秕。徐州汉画像石馆的“舂米图”（图6）［9］可再次印证这一结论。http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image012.jpg图6 舂米图“横幅，纵80、横163、厚10厘米。江苏徐州贾汪北部地区出土。画像为舂米图。画面表现的是一幅生动的田园劳作丰收的场面：右面残缺处刻有四人践碓（舂米），其中一个天真可爱的小孩子正在脚踏石堆舂米，接着有一人在杵臼，上面悬挂着两条鱼；画像中间刻有二人物，一人用簸箕去糠秕，一人手持飏扇，有一只大公鸡和一群鸟在伺机抢食。”从这幅劳作图可以看出，左边是在舂米，进行脱粒；右边进行分离糠秕，进行簸扬。笔者认为，最右方手持簸箕的劳作者并非自己在簸箕，而是在倾倒从碓中取出的粮食，利用中间持扇者形成的风力扬去糠秕。因为图中持箕者所持箕的位置较高，几乎到了操作者的肩部，因此可以判断他是与持扇者配合作业的。至于“盛器说”从上两幅图看绝无可能，第一幅地上的一堆粮食说明了不可能为盛器，第二幅持器者独立操作更使此说不攻自破。关于此器具的命名，有学者在断定这种器具为扬谷器的同时，把它命名为“飏”，比如对泸州一件此类陶俑名之“执飏俑”（图7）［10］，介绍文字为“执飏俑：夹砂红陶，左侧头发绾牛角髻，上身袒露，下着合裆裤，跣足，右臂伸至胸前，手执飏，作侍立状。高16.3厘米。”元代王祯《农书》曾描绘到一种扬谷器——飏扇，并引《集韵》“飏，风飞也。［11］其实，《集韵》引自《说文解字》，原文曰：“飏，风所飞扬也。”［12］考虑到“飏”通“扬”，因此，此类扬谷器称作“扬扇”或者“飏扇”较妥，而不宜单称作“扬”或“飏”。http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image014.jpg http://agri-history.ihns.ac.cn/tools/clip_image016.jpg图7 执飏俑（原文称） 图8济源出土的陶风车模型 过去考古工作者在河南济源（图8）［13］、山西芮城［14］等地发掘了一些汉代风扇车的模型，说明了我国至晚在西汉晚期已经发明了风扇车。大量汉代陶俑或画像石砖中手持双柄式扬扇劳作者形象的出现，说明当时这两种扬谷器均在使用。风扇车可一人完成操作，且能够连续生风，扬谷的效率高；手持扬扇需要两人配合，无法形成连续的风源，故效率较低。不过，手持扬扇简单易制（其具体材质还有待进一步研究），因此形成了在汉代与风扇车并用的局面。三、结论综上可以得出结论，汉代陶俑以及画像砖石中的此种器具不是铡刀、筛，亦非盛器，而是汉代粮食加工中的扬谷器——扬扇。（本文是哈尔滨师范大学“博士科研启动基金”项目“我国传统粮食加工农具研究”阶段性成果） 附表：有关汉代扬扇的出土文物一览表［15］
序号出土地点时代材质判断结论（件数）出处
1江苏徐州贾汪北部地区汉代画像石持扬扇（1）［9］
2成都新都区三河镇互助村HM4崖墓东汉陶模执铡俑（2）［1］
3四川泸州市纳溪区护国镇永江村十社河口头东汉晚期陶模执飏俑（1）［10］
4四川德阳市什邡民主镇成林村磨盘山东汉晚期陶模持铡刀俑（1）［16］
5成都市青白江区跃进村西汉晚期至东汉早期陶模持铡刀童子俑（2）［7］
6山东滕县宏道院汉代画像石扬扇（1）［8］
7四川彭县太平乡汉代画像砖扬扇（1）［2］
8四川绵阳市何家山1号崖墓东汉晚期陶模执铡俑（1）［17］
9四川绵阳市河边乡东汉晚期陶模扶铡俑（3）［18］
10四川彭山江口乡双江村不详陶模持铡刀俑（1）［19］
11四川新都县马家山崖墓东汉中晚期陶模执筛具俑（1）［20］
12四川省遂宁县笔架山东汉中晚期陶模执筛具俑（1）［21］
13四川宜宾县黄伞崖墓群东汉陶模执铡俑（1）［22］
14四川牧马山灌溉渠古墓东汉陶模执铡刀俑（5）［23］
15四川彰明县常山村崖墓东汉陶模执刀俑［24］（不详）［25］
陇右石 发表于 2013-8-9 20:59
受教！
:handshake:hug:
学习～
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