有玩这个的吗

玉德晶神

饼印~~
赞古 发表于 2010-7-31 14:12

" b, C6 Z3 U- C! o6 Y    你们哪里叫“饼印”吗，我们这叫“卡子",以前过年家里都要用面卡鱼花馒头。再就是七月七做卡花，大的圆的卡子是八月十五做月饼的。不知和你们那习俗同否？

青飞

模子

玉德晶神

这些卡子，也有老新，老的是手工雕刻的，新的是机器和手工配合雕的。

ycz

工艺啊.好.

玉德晶神

工艺啊.好.
+ n3 O& Y$ n' o* b9 A1 fycz 发表于 2010-7-31 16:29

& l8 |0 @, P+ i3 M7 _. r8 j
5 t! W( F6 ]1 X; u4 O4 h   

赵宏岩

挺老的，也挺好看的！今年十五做月饼的任务交给你了，我喜欢吃豆沙陷的月饼，先定两盒,要那个猴子模具的！

玉德晶神

挺老的，也挺好看的！今年十五做月饼的任务交给你了，我喜欢吃豆沙陷的月饼，先定两盒,要那个猴子模具的 ...
赵宏岩 发表于 2010-7-31 17:32

& m  w+ j' O/ m9 {6 U

: ~; Z/ w6 H9 n. T$ _* [. E: ~    使这个模子做月饼，难度有些大，要不我把模子寄过去，你看着卡把
月饼都是圆的，使这个模子卡，就改猴饼了。

高地

玩這個的少～獨辟蹊徑

赞古

南方比较少做月饼，粤北倒是常见米饼饼印。

玉德晶神

不错，以前买个几个福建过来的，木质为楠木的多，不易变形。
( A( z2 G# |: Q南方古猿 发表于 2010-7-31 20:07

0 Q+ }; U% p" z5 V7 \    北方都是硬杂木的，象桃木等，我想应该有红木的。

玉德晶神

南方比较少做月饼，粤北倒是常见米饼饼印。
. U' v1 u4 K) A  v% a赞古 发表于 2010-7-31 20:24

. o( D4 H. |/ t- n4 X
) N. u: @! v% F) T     一样一样，应该叫“面卡”

hug

雕月饼模子可是技术活,如雕刻不好月饼脱不了模那模子就废了,现在很少用手工雕刻的木模改用塑料模子了.

hank

玩這個的少～獨辟蹊徑
: e$ _6 A6 H3 K7 t! {! R# W高地 发表于 2010-7-31 18:38

+ ^. ^9 c3 z; D. s3 w# M
' Z# ]5 u% Z$ }5 c- {
    不是开玩笑，这可是世界民俗文化的热点！
. Q, E+ ~- I4 N& \建议新老兼收，以老为主，争取收全（不易）各朝代，各地域不同质地的样本。
我多年前错过一个元代的瓷饼模，至今啮臂不止！

高地

不是开玩笑，这可是世界民俗文化的热点！
建议新老兼收，以老为主，争取收全（不易）各朝代，各 ...
# W9 a' Z6 I7 q- Mhank 发表于 2010-7-31 23:05

完全赞同！以后留意收点～