' Q: N4 S3 L5 y 估计北方人不喜欢南方水果,南方水果多皮,汁多。有一次,温州老板说有票,约我去听马未都的讲座。我第一次见到马未都,他说,他小时候见到的香蕉是黑色的,我听后感到很奇怪,想了一下,明白了。香蕉放久,皮氧化变黑色。在冬天,把香蕉放一段时间,香蕉自然熟,等到香蕉皮有黑点,这时剥开香蕉皮,里边的肉没有烂,吃香蕉肉,口感好,很糯,很甜。 以前,广州石榴岗种有胭脂红石榴,皮红、个头大的,都出口到香港。单身汉时,到广东商学院找同学,我们走出学院,见到农民在摘石榴,放在箩筐上面的石榴又大又红,买了几个,确实好吃。现在,菜市场卖的胭脂红石榴,一斤10元,个头很小。 8 c- a% C0 g" H, e u3 A7 Z0 `/ f 杨桃分甜桃与酸桃,有的杨桃四季结果,树枝上挂满杨桃,这种杨桃,一般是酸桃。小时候,有个老头,我们叫他为“橄榄伯”,他挑着担子,专门卖腌制的水果。“橄榄伯”用木质工具把橄榄压扁,加南姜粉、芝麻,或加甘草,这种腌制的水果很好吃。“橄榄伯”调制一种汁,里边有甘草,其他调料不清楚,把酸杨桃切开,放在汁里浸泡,然后用小竹签把杨桃串起来,一串卖一分钱,这样炮制的酸杨桃非常好吃。7 E) I, t. M( w! v4 W
20多年前,回家乡再没有见到“橄榄伯”,估计“橄榄伯”已经去世了,没有拍到他压制橄榄的木质工具,不妨来看看5000年前,隆安县境内谷红岭古人类压制橄榄的石器工具: 4 @. q E( g6 D